五花肉炒口蘑

作者： Eric下厨房

鲜香美味，肉类与蘑菇的完美结合

用料

• 五花肉 200g
• 口蘑 15朵左右
• 蒜 4瓣
• 生姜 3片
• 葱 少许
• 青蒜 少许
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 糖

五花肉炒口蘑的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净去蒂切片

步骤 2

五花肉切薄片，加入少许料酒、生抽腌制

步骤 3

葱姜蒜切片，大蒜叶和青椒切段（可不加）

步骤 4

热锅凉油加入肉片翻炒

步骤 5

五花肉炒制焦黄出油

步骤 6

加入葱姜蒜煸炒出香味

步骤 7

加入口蘑翻炒

步骤 8

口蘑大火炒软，加入少许料酒，2小勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖、根据口味加入少许盐，大火翻炒出锅气

步骤 9

加入青蒜和青椒炒至断生

步骤 10

开吃！

五花肉炒口蘑的小贴士

1、五花肉小火煸炒，煸出油表面焦黄最佳 2、口蘑不要焯水，鲜味流失

菜谱创建时间：2024-11-24 16:08:13