开胃清爽的【疙瘩汤】【元气早餐系列6】

作者： 新之助-梅川库子

用料

• 西红柿 3个
• 面粉 290克
• 水 70克
• 鸡蛋 3个
• 葱花 3根
• 盐 适量
• 生抽 适量

开胃清爽的【疙瘩汤】【元气早餐系列6】的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁

步骤 2

盆中加入面粉

步骤 3

一点点加水 加一点用筷子搅拌，将面团拨到一旁，继续倒水，继续搅拌 这一步有多余干粉是合理的，到时候倒入水中能增加浓稠度

步骤 4

搅拌好后是这种小坨坨状

步骤 5

热锅倒入少量油

步骤 6

倒入西红柿丁，加入醋和盐

步骤 7

等西红柿出沙沙的感觉，倒入清水

步骤 8

煮至沸腾

步骤 9

下入面团 切记❗不要把所有面团下在一个地方❗ 在一个地方下一些面团再换个地方继续 等面团差不多定型，用锅铲分离

步骤 10

打三个笨鸡蛋

步骤 11

不停搅拌，避免糊底

步骤 12

面团熟后，加入蛋液，蛋液倒入不要马上翻拌

步骤 13

下入葱花，盐，适量生抽

步骤 14

开吃！

菜谱创建时间：2024-11-24 14:29:59