桂花生炒排骨 |秋日浪漫 清新不腻超简单

作者： 惠的厨房日记

📝食材准备： 1. 排骨一条、干桂花适量、蜂蜜3勺、一罐啤酒、香叶两片、一个八角、一小块桂皮、姜片3片、盐1小勺、酱油3勺、老抽1勺 📝烹饪步骤： 1. 先把排骨洗净，用吸水纸吸干水分备用。 2.碗中加三勺蜂蜜，倒入一罐啤酒，一小把桂花，搅拌均匀备用。 3.热锅冷油、把排骨倒进锅里翻炒至两面微微焦黄，加入八角、桂皮、香叶、姜片一起翻炒。再加3勺酱油和一勺老抽，继续翻炒。 4.把刚刚调好的啤酒桂花蜂蜜倒进锅里，没过排骨表面，先大过烧2分钟让酒精散发一下，再中小火焖20分钟。 5.酱汁收浓，撒入一小勺食盐调味，就可以出锅了，最后撒些干桂花装饰一下。 📝经验分享： 1.排骨必须要选前排，做出来的排骨才会软嫩 2.蜂蜜可选择正宗的百花蜜，口感香甜微酸。

用料

桂花生炒排骨 |秋日浪漫 清新不腻超简单的做法步骤

菜谱创建时间：2024-11-22 09:07:06