团副爱吃小白菜鸡蛋馅饼

作者： 团长家的呱嗒厨

国庆挫了左膝盖，养到现在，恢复跑步…不然真对不起暖冬这么高的温度

用料

• 面粉
• 小白菜 一把
• 鸡蛋 仨
• 虾么皮 适量

团副爱吃小白菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

大概其一斤半的面。一点盐，半烫面半常温水和面，稍微粘手就行。整个抹一边油，常温饧发三十分钟。中间大概十分钟左右揉几个个儿，再盖上饧。里外里三次。

步骤 2

分开，自己估摸单个馅饼的份量。撒面补儿，擀开。不用很大，擀好后四面抻抻大。

步骤 3

小白菜小白菜洗净焯水。打鸡蛋，七成热炒散。余温的时候把虾么皮撒进去巴拉巴拉。 粉丝一把，焯一分钟，凉凉剁碎。 另起锅，小火煸葱姜花椒香叶小茴香五分钟，作料油。小碗加酱油适量，热油蓖进碗里激一下。 小白菜切碎，拌料油香油，再加盐找口，点一点糖、蘑菇味精和胡椒粉。加鸡蛋粉丝虾皮，拌匀。

步骤 4

擀一拨包一拨。

步骤 5

最后一总按薄

步骤 6

热锅凉油，中火一面两分钟，翻过来小火两分钟，再反复每面各一分钟。鼓起来就是好了。

步骤 7

斤半的面，除了素馅，还包了牛肉芹菜。八两牛腿肉，打馅。一斤芹菜。切碎，拌料油香油胡椒粉，找口。和牛肉馅一起拌匀。包。

步骤 8

吃

菜谱创建时间：2024-11-20 20:25:56