花甲豆腐煲

作者： 人间至味美食日记

这个冬天总要吃一道砂锅煲~鲜香入味花甲豆腐煲，暖胃又暖心！！！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 油 1汤匙
• 蒜 8瓣
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 清水 0.5碗
• 葱 0.5根

花甲豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

豆腐下锅煎至表面金黄后备用

步骤 3

花甲吐沙后，多清洗几遍

步骤 4

花甲冷水下锅，开口关火，捞出放入冷水里，去掉另一半壳

步骤 5

砂锅里喷油后倒入蒜末、姜丝，炒出香味

步骤 6

放入花甲和豆腐

步骤 7

调料汁：生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、蚝油2勺、白胡椒粉0.5勺、半碗清水

步骤 8

淋在花甲上

步骤 9

盖上盖子小火焖6分钟

步骤 10

出锅前撒上葱花就可以了

菜谱创建时间：2024-11-18 20:43:41