一秒回到香港的萝卜清汤腩

作者： 兮木陈

上次的清炖牛腩太好吃，这次又煮了清汤萝卜牛腩，做法很简单，味道很棒！汤底充满了肉香，萝卜也很入味，忍不住喝了两碗汤，剩下的第二天加枸杞用来配面条，超快手午餐get~ 记得牛腩一定要挑带点肥的，不然炖出来会很柴！ 🧄食材： 🧂盐 🥬牛腩，萝卜，姜片，黑胡椒，香叶，白芷，山楂片，大葱段，芹菜根，干辣椒（可不放） 🍳做法：

用料

• 盐 适量
• 牛腩 2斤
• 萝卜 1根
• 姜片 4-5片
• 黑胡椒 十几颗
• 香叶 3片
• 白芷 1片
• 山楂片 4片
• 大葱段 没有可不放
• 芹菜根 没有可不放
• 干辣椒 按需

一秒回到香港的萝卜清汤腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，再泡血水半小时，准备好香料

步骤 2

牛肉冷水下锅，加姜片大火煮开，煮出血沫后，捞出来热水洗净

步骤 3

重新加热水，

步骤 4

放入所有香料，

步骤 5

煮开后转小火煮1小时，

步骤 6

再加萝卜煮半小时

步骤 7

最后15分钟加盐

步骤 8

萝卜软烂，同时又吸饱了牛肉的味道，超鲜

步骤 9

吃不完的第二天煮面，也很香

菜谱创建时间：2024-11-18 11:58:38