鹌鹑蛋烧鸡尖翅

作者： 泰迪熊2012

用料

• 鹌鹑蛋 10个
• 鸡翅尖 20个
• 盐老抽 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 葱姜蒜 三瓣
• 花椒 5颗
• 香菜 一小把

鹌鹑蛋烧鸡尖翅的做法步骤

步骤 1

备菜葱姜蒜等，鹌鹑蛋5分钟剥壳。鸡翅解冻后焯水10分钟备用。

步骤 2

锅里放少量油，待油热后放进去鸡翅炒一分钟，放盐葱姜蒜花椒，豆瓣酱炒一分钟，目的是炒干水分。然后放入刚好莫过鸡翅多一点的水中小火煮20到30分钟就行。

步骤 3

快水干的时候放入老抽上颜色，起锅前放入香菜点缀就行，可以上菜了。

步骤 4

味道不甜，很好吃。如果喜欢吃甜味可以放入冰糖煮，不吃甜的这种咸味的很好吃的。

菜谱创建时间：2024-11-17 20:28:14