8寸无马斯卡彭无吉利丁简单做法提拉米苏

作者： 简食66

这个不是正宗提拉米苏做法，就是比较简单方便，小朋友也可以吃。 手指饼干需要两个蛋，做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107110584/ 两个蛋就所有材料都×2做就可以了。

用料

• 手指饼干 适量
• 蛋黄 5个
• 糖（加蛋黄里） 45克
• 低筋粉 40克
• 牛奶 400克
• 淡奶油 400克
• 糖（加淡奶油里） 20克
• 牛奶（粘饼干用） 适量
• 可可粉 适量

8寸无马斯卡彭无吉利丁简单做法提拉米苏的做法步骤

步骤 1

5个蛋黄，45克糖，40克低筋面粉，400克牛奶倒入奶锅，搅拌均匀。

步骤 2

上锅小火煮至浓稠，中途要记得搅拌，要不底部容易焦，静待晾凉备用，一定要完全晾凉。

步骤 3

淡奶油里加入20克糖（容器里要无水无油），打发，打发好后加入前面的蛋黄糊，低速打匀。

步骤 4

现在开始组装，倒一碗牛奶，饼干过一遍牛奶（不要泡），放入8寸蛋黄模具底部铺平，再挤入淡奶油蛋黄糊糊。

步骤 5

铺平再放一层手指饼干，再把剩下的淡奶油蛋黄糊糊倒上去，铺平，最后筛入可可粉。

步骤 6

本来想冷藏久点给你们看切面的，可我太好奇味道了，又没工具，盛出来自己吃的一点都不好看，所以只能给你们看这朵特色的“花”了，😂。 味道不错的，但和马斯卡彭做的还是差一些，胜在能量偏低吧😄

菜谱创建时间：2024-11-17 16:55:51