四川夹沙肉

作者： 刚哥哥厨房

备注：可以先用黄粑叶垫下碗，增加香味也方便后续翻碗

用料

• 糯米 半斤
• 五花肉 1斤
• 白糖 l勺
• 豆沙 适量
• 猪油 1勺
• 红糖 适量
• 夹沙肉馅 半包
• 橘红 1个

四川夹沙肉的做法步骤

步骤 1

用料，夹沙馅，糯米，橘红，五花肉，红豆沙

步骤 2

糯米提前泡一个小时，煮到半熟透沥干水分，用来蒸一下也可以

步骤 3

红糖加入适量的水，把它熬开备用

步骤 4

煮好的糯米，加上一块橘红，加入适量红糖水，一点白糖，翻拌均匀备用

步骤 5

五花肉煮熟透后，切成夹刀片，加入一点酱油，红糖水，一点糖色，翻拌均匀

步骤 6

把馅料放到肉片中间均匀的摆在碗里，

步骤 7

然后把拌好的糯米铺在放好馅的肉上面，上汽蒸四十分钟到六十分钟

步骤 8

翻好装盘

步骤 9

可撒上芝麻白糖即可

步骤 10

菜品2

步骤 11

菜品2

菜谱创建时间：2024-11-17 14:00:37