简易家常煮鲩鱼（草鱼）

作者： 快樂随心

买自己喜欢的部位，砍成块。我这里是鲩鱼头+鱼腩

用料

• 鱼块 1斤
• 白米酒 适量
• 味极鲜酱油 约3汤匙
• 油 适量
• 香菜葱花 适量
• 淀粉 约半汤匙
• 姜 适量

简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法步骤

步骤 1

鱼块加盐搓洗干净后加适量淀粉抓匀滤干水分

步骤 2

热锅放油，放入姜和葱白炒香

步骤 3

倒入鱼块轻轻略翻煎两面

步骤 4

浇一圈白米酒，轻轻翻动

步骤 5

再浇上酱油盖上盖子，小火焖约三分钟

步骤 6

因为全程不放一滴水，期间轻轻翻转，以免焦锅

步骤 7

最后撒上香菜葱花拌匀可以

菜谱创建时间：2024-11-16 10:08:17