清蒸金针菇

作者： 秋天的红叶_67398

都知道菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 金针菇具有抵抗疲劳、消炎、消除重金属盐类物质的作用，在日常生活中适当的吃一些金针菇对我们是有好处的。 此菜的酱汁超级下饭。

用料

• 金针菇 200克
• 蒜 1个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 小葱 1根
• 食用油 适量
• 花椒油 少许

清蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇清洗干净去头，撕开摆放盘中备用。

步骤 2

一头大蒜剥皮切碎，同时把一根葱洗净切成葱花，备用。

步骤 3

锅中放入适量的食用油，烧热后关火，再倒入切碎的大蒜翻炒，爆香后加入的盐和糖。

步骤 4

把炒好的蒜茸均匀的加入到金针菇上面。

步骤 5

水开后放入蒸锅，隔水蒸八分钟，关火出锅。

步骤 6

调酱汁： 把金针菇蒸出的水倒入小碗中，加入适量的生抽，糖，花椒油，搅拌均匀。

步骤 7

把调好的酱汁淋入到蒸好的金针菇上面。

步骤 8

撒上葱花，完成。嗯，好香啊！

清蒸金针菇的小贴士

加糖其实是起到一个提鲜的作用，主要是以咸为主。

菜谱创建时间：2024-11-15 18:23:40