比炒饭简单的丝瓜番茄牛肉烩饭，不加一滴水

作者： 兮木陈

食材易得，做法简单，对火候也没要求，选的都是容易出水的食材，小火焖几分钟食材出水后味道会更融合，记得一定要小火，不用另外加料汁或者加水，也可以直接用电饭锅一锅出，适合懒人~

用料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 麻辣鲜 适量
• 丝瓜 1根
• 西红柿 1个
• 牛肉 100克
• 洋葱 半个
• 大葱 1段

比炒饭简单的丝瓜番茄牛肉烩饭，不加一滴水的做法步骤

步骤 1

所有食材如图处理，大小自己把控，牛肉提前切薄片，加生抽黑胡椒腌制一下

步骤 2

热锅冷油，牛肉炒至变色后盛出备用，

步骤 3

下葱炒香，入番茄加盐炒软，加入丝瓜翻炒后转小火焖3分钟 3️⃣加入炒好的牛肉拌匀，倒入米饭，拌匀后加芹菜段和黑胡椒，拌匀出锅

步骤 4

下葱炒香，

步骤 5

入番茄加盐炒软，

步骤 6

加入丝瓜翻炒后

步骤 7

转小火焖3分钟

步骤 8

加入炒好的牛肉拌匀，

步骤 9

加盐和麻辣鲜调味

步骤 10

倒入米饭拌匀

步骤 11

加芹菜段和黑胡椒，拌匀出锅

步骤 12

步骤 13

比炒饭简单的丝瓜番茄牛肉烩饭，不加一滴水的小贴士

黑胡椒一定要趁热撒，温度会激发黑胡椒的香气❗

菜谱创建时间：2024-11-15 17:22:41