柚香鸡翅

作者： 孔老师教做菜

用料

• 鸡翅中 10个
• 红西柚 2个
• 青柠檬块 少许
• 生抽 10g
• 蜂蜜 15g
• 盐 适量
• 白糖 5g

柚香鸡翅的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好。红西柚清洗干净，用盐搓一下表面。 用削皮刀将一半的红西柚的黄色外皮先刮下来，然后切条备用。

步骤 2

剩下的半个红西柚带皮切成片状。

步骤 3

在鸡翅中表面划几下。腌制会更入味。

步骤 4

将切条的柚子皮放入鸡翅中一块腌制。

步骤 5

将红西柚果肉使劲挤压，将压出的柚子汁与鸡翅中混合。 将生抽，蜂蜜、2 克盐、白糖一起倒进盛鸡翅中的容器中，拌匀，腌制1小时以上。

步骤 6

将切好的红西柚片，放到炸篮上。

步骤 7

将腌好的鸡翅中铺在上面，用180℃烤18~20分钟。 烤到七八分钟后给鸡翅中表面刷点儿腌鸡翅中的料汁。这样做出来的成品的颜色会更好看。

步骤 8

取出装盘后用柠檬块装饰即可。

柚香鸡翅的小贴士

也可以直接将西柚皮切碎，一起腌制，柚子香会更加浓郁。

菜谱创建时间：2024-11-15 11:00:24