圣诞节特辑：超好看的圣诞印花曲奇饼干！

作者： 阿南的私房烘焙

圣诞印花曲奇（约可做24片4mm厚度的曲奇）

用料

• 无盐黄油 100克
• 糖粉 40克
• 盐 0.5克
• 全蛋液 33克
• 低筋面粉 190克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 3克
• 红丝绒精华液 2克

圣诞节特辑：超好看的圣诞印花曲奇饼干！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀即可，无需打发

步骤 3

分次加入常温的全蛋液搅拌均匀

步骤 4

倒入低筋面粉拌匀

步骤 5

拌至无干粉状态，戴手套揉匀

步骤 6

将曲奇面团平均分成4份，分别揉入色粉

步骤 7

可以自制一个限位器，我用KT板制作了一个

步骤 8

铺上油纸，将制作好的面团擀开，这样面团厚薄会更加一致

步骤 9

全部擀好，送入冰箱冷藏半个小时

步骤 10

冷藏好的曲奇面团，表面刷一层薄薄的低筋面粉防止粘模具，先用外轮廓按压

步骤 11

再用中间的图案按压，然后提起模具，会顺带把曲奇面团带出来

步骤 12

均匀的摆放在烤盘中

步骤 13

送入提前预热好的烤箱中，风炉130度烘烤30分钟左右

步骤 14

出炉后放凉即可食用！

步骤 15

制作非常简单~

步骤 16

动起手来吧！

菜谱创建时间：2024-11-14 20:46:05