炸素丸子（萝卜）

作者： 果味果冻琴

用料

• 青萝卜 一个
• 鸡蛋 两个
• 面粉 一小碗
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 两根
• 十三香 适量
• 面包糠 一小碗

炸素丸子（萝卜）的做法步骤

步骤 1

红萝卜，青萝卜，烧水，水开后放进去大概两分钟捞出来，挤干水分，剁碎

步骤 2

加入鸡蛋，面包糠，盐，十三香，面粉，淀粉一勺就好了，然后搅拌至能团住就行，然后加一点油，为了起酥。

步骤 3

全部弄成这样大小的团，油温6成热就下锅炸，全程中火，注意火候，等丸子全部漂浮起来，再炸两分钟就可以捞出来了，

步骤 4

全部炸完之后，油重新加热至8成热，倒入丸子复炸一下，会更酥脆，

步骤 5

好了，满满的一盘，做汤吃火锅都可以，也可以直接当零嘴吃

菜谱创建时间：2024-11-13 20:30:06