罗宋汤（记录自用）

作者： 下厨房用户_b5en

谢谢朋友和朋友的男友指导

用料

• 西红柿 1-2个
• 洋葱 0.5个
• 盐 根据口味加入适量
• 牛瘦肉
• 其他蔬菜 适量按喜好
• 鸡精
• 松茸鲜
• 生抽
• 蚝油
• 黑胡椒粉 少量

罗宋汤（记录自用）的做法步骤

步骤 1

牛肉切小片，擦干表面水分

步骤 2

牛肉片放碗中腌制。蚝油一勺、生抽一勺、黑胡椒粉适量、抓拌均匀腌制备用。

步骤 3

洋葱切块，不爱吃洋葱可以切小块。 西红柿和蔬菜切块。

步骤 4

冷油润锅，开中小火放入去皮番茄，慢慢煸炒起沙。确保番茄和锅的接触面积较大。

步骤 5

下洋葱炒香，炒至洋葱颜色微微发黄。

步骤 6

下入牛肉片，牛肉炒散。

步骤 7

其他蔬菜（非叶菜）放入后炒到微微变色。

步骤 8

如想要浓郁蕃茄味，加入半汤勺番茄酱。

步骤 9

加水，盖锅盖煮开，调至中小火，煮10分钟左右放入蔬菜中的叶菜，再煮5分钟。

步骤 10

根据自己口味咸淡放盐，少放一点鸡精/松茸鲜，少量黑胡椒粉，试试味，确认食材都煮熟了就出锅。

菜谱创建时间：2024-11-13 11:07:05