0失败！平底锅版千层蛋糕

作者： 我的幸福美食

女儿已经说了很多次想吃千层蛋糕，昨晚终于实现了，以前做过烤箱版本的，这次做了平底锅版本的，没想到也挺好吃，基本有手就会，只是比较费时间，一起来看看吧！

用料

• 低粉 125克
• 糖 50克
• 山茶花油 25克
• 纯牛奶 330克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 350克
• 糖 30克
• 巧克力珠和可可百利脆片 适量

0失败！平底锅版千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将低粉和糖混合均匀；

步骤 3

加入鸡蛋搅匀；

步骤 4

分次加入牛奶搅匀，再加山茶花搅匀，也可以替换用黄油，过筛2次蛋糕糊，这样会比较细腻；

步骤 5

不粘锅刷少量有，倒入适量蛋糕糊，转一圈，让整个锅底都铺满蛋糕糊，不要太厚会影响口感；

步骤 6

千层饼皮做完后，全部堆叠平整，取一个合适发展的碗倒扣在饼皮上，用刀修整成圆形；

步骤 7

淡奶油加入糖打发至7-8分；

步骤 8

倒入裱花袋，剪一个小口，先铺一片饼皮，挤上少量奶油，再铺一张饼皮，重复步骤，直到全部饼皮用完；

步骤 9

最上层再挤上一层奶油，撒可可百利脆片和巧克力珠装饰就可以了；

步骤 10

看着好诱人呀！完成的千层蛋糕还是挺清新的，口感轻盈，饼皮和奶油完美融合，绵软可口；

步骤 11

切开看剖面，好久没有做来吃了，甚是想念呀！

步骤 12

是不是挺好看的

步骤 13

再来一张

菜谱创建时间：2024-11-12 17:05:56