韩式炖明太鱼

作者： 一周吃不到3次麻辣火锅综合症患者

今年回韩国观摩婆婆做饭.她做我来记. 为了让老公吃上一口思乡饭哈哈.

用料

• 明太鱼 3条
• 辣椒粉 2大勺
• 白糖 3勺
• 酱油 多一点
• 洋葱 半个
• 大葱 一根
• 生姜/姜粉 适量
• 白萝卜 爱吃永远不够

韩式炖明太鱼的做法步骤

步骤 1

白萝卜厚切平铺打底 加白酒，姜粉，生抽，糖稀（或白糖） 水没过 炖40分钟.萝卜炖烂

步骤 2

单盛出鱼，另起一锅. 加大葱，洋葱，盐，胡椒粉，辣椒粉调味.开水沒过.多炖一会. 稍微甜一点.我加了我婆婆10年前做的매실（青梅的浓缩汁）

步骤 3

多炖一会

步骤 4

把鱼倒回萝卜锅里再炖一会

步骤 5

大火收汁

步骤 6

菜谱创建时间：2024-11-11 13:18:03