大饼干

作者： 小卓de厨房

用料

• 蛋 100克
• 棉糖 120克
• 怡糖 60克
• 苏打 6克
• 水 60克
• 豆油 60克
• 面粉 400-450克
• bp 6克
• 奶粉 50克

大饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+棉糖+饴糖混合

步骤 2

苏打+水混合，水可以换成牛奶。

步骤 3

①+②混合，搅拌到糖融化，逐步加入豆油

步骤 4

bp+面粉搅匀，放到案板上，加入混合材料。也可以加入橘子皮碎增加香味。

步骤 5

用叠压手法，揉成面团。

步骤 6

摊平，擀成薄厚均匀的大长方形，切成大小一致的长方形。

步骤 7

放入烤盘中，刷两次全蛋液

步骤 8

步骤 9

用叉子在表面划波浪纹，撒上生白芝麻，再用叉子在表面扎孔。

步骤 10

烤箱提前预热。上火190，下火170，烤15分钟。

菜谱创建时间：2024-11-10 10:36:50