自制萝卜干

作者： 熙熙酱吃不胖

突然有几天特别想念老家的萝卜干，“天高皇帝远”的，姑且自己试试看，没想到真的成功啦！还特别对味，依然是印象中的味道！

用料

• 白萝卜 一个
• 盐 适量

自制萝卜干的做法步骤

步骤 1

水灵灵的大萝卜一个，不去皮洗干净、头尾切掉

步骤 2

切成小丁，不要太小，（晒完还会变小）适量盐，摇匀，放置一旁杀水三个小时

步骤 3

杀出的水倒掉

步骤 4

冲洗几遍，把盐分洗干净，放一边控水

步骤 5

控好水放至通风处晾晒

步骤 6

我认为这个状态最合适收了

步骤 7

葱姜蒜爆香，一点点盐、味精、生抽，翻炒均匀少淋些水焙干，出锅！脆甜脆甜的，越吃越上瘾，超下饭，爱吃的快去做起来吧！

自制萝卜干的小贴士

尽量选择大晴天，选择早上开始做，可以晾晒整一天。

菜谱创建时间：2024-11-09 19:56:16