微辣肉酱

作者： 小云小吉

微辣肉酱（拌米饭🍚或拌面🍜）都好吃😋

用料

• 猪肉 400克
• 洋葱🧅 1个
• 胡萝卜🥕 1个
• 辣椒豆鼓 20-30克
• 糖 少量

微辣肉酱的做法步骤

步骤 1

先将肥肉爆出油渣

步骤 2

爆炒肥肉很快就松散。

步骤 3

加入瘦肉炒至六七成熟

步骤 4

中小火🔥炒至肉沫无血色

步骤 5

加入少量生抽与一勺老抽。

步骤 6

将生抽老抽与肉沫翻炒拌匀

步骤 7

加人胡萝卜🥕粒翻炒均匀

步骤 8

加入洋葱碎🧅翻炒均匀

步骤 9

翻炒均匀调小火慢熬

步骤 10

加入两勺辣椒豆豉，偶尔翻拌一下，避免粘锅。

步骤 11

熬好后倒在大盆放凉

步骤 12

放凉后装入已经消毒好的真空玻璃瓶子

步骤 13

20元的猪肉用心细火慢熬出四瓶肉酱

步骤 14

用来拌白灼菜，好吃😋

菜谱创建时间：2024-11-08 19:39:35