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卤鸡腿(懒人做法)的做法

卤鸡腿(懒人做法)

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作者: 咕噜咕6868
咕噜咕6868
💛卤水鸡腿超级容易做, 剩下的卤水还能做猪耳朵、卤蛋、鸡爪、鸭爪等等 💜今天我做的简易版卤水鸡腿🍖 自制作卤水鸡腿,吃的也比较放心 家里有小孩的可以尝试做起来。

用料

卤鸡腿(懒人做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热锅,放入花生油,放入姜和香料小火炒一下(主要把味道炒出来)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一包酱油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入其他的配料(盐、老抽、蚝油、冰糖、水,料酒)大火烧开,转小火熬10分钟左右,把卤水熬制一下下,出一出味道。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿洗干净,锅里烧开水,放入姜酒焯一焯,去血水和腥味。 焯水5分钟左右就好了,不用煮太久!!! 然后捞起来,冷水冲洗一会,口感比较好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯水的鸡腿,放入熬制出香味的卤水里,煮沸5分钟,水开了转小火煮10分钟 就可以关火,给鸡腿们泡澡了! 泡着不用动它们,让他们入味,上色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的鸡腿要吃的时候,再开火煮一煮就可以开吃了❤️😬

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一般泡过夜,就超级入味的,上色也很好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把卤好的捞出碗里,放冰箱冷藏就好啦 给小孩吃的话,可以适当煮久一点

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想吃的时候就用微波炉热一热,叮一叮,就可以吃啦💛😬

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的卤水,可以做猪耳朵,鸭脚,鸡脚,卤蛋都很好吃呢 上图是我拿来做卤水猪耳朵😬

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪耳朵和鸡腿做法差不多,不过要煮久一点,猪皮比较硬 !!!! 💛❤️喜欢吃卤蛋的,就更简单了 鸡蛋大火煮熟,剥壳,把卤水烧开关火,把剥好的鸡蛋丢进锅里泡一个晚上就入味了😬✌

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过夜泡好澡,就可以吃咯💜😬

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤大猪蹄也很好吃🐷

卤鸡腿(懒人做法)的小贴士

1.吃辣的朋友可以加干辣椒放进卤水里熬制 2.这个按自己口味调试,口味重的,可以放花椒,干辣椒,八角香料多一丢丢 3.卤水可以重复利用,卤完的卤水,每天烧开,还是可以放置卤其他东东滴,不要轻易倒掉哦。

菜谱创建时间:2024-11-07 09:43:52
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