烧汁四宝

作者： 孔老师教做菜

色彩斑斓的四宝在浓郁的烧汁中熠熠生辉，每一口都充满了丰富的口感。 食材的独特组合带来别样的惊喜，让人食欲大增。

用料

• 茄子 200g
• 土豆 125g
• 南瓜 100g
• 青尖椒 25g
• 红尖椒 25g
• 大葱 10g
• 蒜瓣 15g
• 烧汁 2大勺
• 香油 2小勺
• 植物油 适量

烧汁四宝的做法步骤

步骤 1

南瓜、土豆、茄子、青红椒均切成5cm长条。蒜瓣去皮切片，洋葱切条。油七成热，土豆南瓜油炸变色。

步骤 2

茄子炸软。

步骤 3

捞出备用。

步骤 4

起锅烧油、葱花、姜片爆香。

步骤 5

加入土豆、南瓜、茄子、辣椒翻炒均匀。

步骤 6

放入烧汁，翻炒均匀，

步骤 7

淋上香油即可

菜谱创建时间：2024-11-05 15:03:55