茄汁排骨 | 解锁排骨的神仙吃法

作者： 城里的牛马

立冬进补不妨来一锅热气腾腾的茄汁排骨煲，营养健康，维生素C满满。酸甜开胃！软糯入味！汤汁浓郁巨下饭！超简单家庭做法轻松复刻，大人小孩都爱吃！简单解锁排骨的神仙吃法~

用料

• 排骨 500克
• 蒜头 1个
• 番茄 4个
• 土豆 3个
• 生抽 2勺
• 冰糖 1把
• 盐 适量
• 油 30克

茄汁排骨 | 解锁排骨的神仙吃法的做法步骤

步骤 1

立冬进补一定要试一试茄汁排骨煲，软烂的排骨裹满了番茄汁，酸甜开胃，根本停不下来

步骤 2

番茄开十字花刀

步骤 3

倒入开水浸泡几分钟就能轻松去皮

步骤 4

番茄加入蒜头放入榨汁机里榨成汁

步骤 5

热油炒糖色加入焯过水的排骨翻炒

步骤 6

得到非常漂亮的金黄色

步骤 7

加入榨好的蒜香番茄汁进去炖煮15分钟

步骤 8

倒入土豆块

步骤 9

加入没过食材的开水炖煮25分钟

步骤 10

再放入番茄焖煮3分钟

步骤 11

出锅时酌情加生抽、盐和糖调味即可

步骤 12

茄香浓郁的一锅炖排骨就做好了

步骤 13

酸甜开胃，营养又健康，妥妥的下饭神器

步骤 14

软烂入味的炖排骨，酸酸甜甜好惹味

步骤 15

茄香浓郁

步骤 16

粉糯的土豆块

菜谱创建时间：2024-11-04 16:54:13