搅一搅就能成功～蔓越莓奶酥！0失败，又酥又香，奶香浓郁

作者： 恺撒叫卡卡

用料

• 黄油 60g
• 糖粉 30g
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 85g
• 奶粉 35g
• 蔓越莓 45g

搅一搅就能成功～蔓越莓奶酥！0失败，又酥又香，奶香浓郁的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化到用手轻轻一按一个窝的状态

步骤 2

加入糖粉，搅拌到糖粉和黄油完全融合

步骤 3

分三次加入两个常温蛋黄液，每次都要搅拌均匀再加入下一次

步骤 4

搅拌均匀以后就可以加入过筛低筋面粉和奶粉

步骤 5

用刮刀翻拌成团

步骤 6

加入45克切碎的蔓越莓干，下手翻压均匀即可

步骤 7

取一份面团分成12克一个

步骤 8

团成12克一个的小圆球

步骤 9

一个个摆入烤盘，用手轻轻压扁

步骤 10

在表面刷上一层薄薄的蛋黄液，烤出来颜色会更漂亮

步骤 11

送入提前预热好的烤箱，上火160度，下火150度，放中层烘烤18分钟，烤到表面金黄熟透即可出炉

步骤 12

出炉完全凉透后吃起来就是又酥又香的口感，每一口都能吃到蔓越莓的酸酸甜甜，相吃吗？你也赶快去做给家人尝尝吧

菜谱创建时间：2024-11-04 16:28:12