麻酱拌毛肚

作者： 月月的妈66

毛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素等营养成分，具有补益脾胃、补气养血的功效，适合病后虚弱、气血不足的人食用。毛肚也不一定火锅才能吃，凉拌一样美味。推荐上班族的姐妹们试试这道芝麻酱拌毛肚吧！几分钟就能轻松搞定，简单又快捷。

用料

• 毛肚 1包
• 芝麻酱 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 芝麻 1勺
• 花生碎 1勺
• 香菜 1把

麻酱拌毛肚的做法步骤

步骤 1

周末毛肚自由，小区门口购买的，都是切好的，特别方便。

步骤 2

锅圈食汇真是方便，吃火锅吃烧烤一站式采购。

步骤 3

起锅烧水，水开放入一点料酒和盐，再放入毛肚烫10秒，然后控干水分。

步骤 4

调个美味的酱汁，蒜末、辣椒油、白芝麻，花生碎、香油，再加1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、两勺麻酱，最后加少许糖和盐，搅匀备用。

步骤 5

个人口味觉得搭配一点小米椒和香菜口感会更好一点。

步骤 6

将调好的酱汁淋在毛肚上，确保每一片毛肚都均匀裹上酱汁。

步骤 7

凉拌毛肚简直是减脂期的幸福，凉菜中的扛把子，没有之一。

菜谱创建时间：2024-11-04 10:00:06