杂粮窝窝头

作者： 勾了个勾

杂粮窝窝头富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。搭配蔬菜等食材，更能增加营养的多样性和口感的多变性。

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 300克
• 酵母粉 5克
• 温水 200-220毫升
• 开水 适量（烫玉米面）
• 糖 30克

杂粮窝窝头的做法步骤

步骤 1

用开水烫玉米面，放凉后与面粉、糖混合

步骤 2

加入温水化开酵母，加入玉米面粉里，揉成光滑的面团。

步骤 3

我是用的和面机发酵，大概1小时。具体时间根据室温及面团的状态。

步骤 4

用模具整理形状，一个面团约35g

步骤 5

二次发酵15-20分钟

步骤 6

开水上锅蒸15分钟，闷5分钟。

菜谱创建时间：2024-11-04 01:38:52