牛腩萝卜

作者： George的妈咪

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 1根
• 香菜 少许
• 油豆腐 60克
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2小勺
• 八角 2粒
• 大葱 1根

牛腩萝卜的做法步骤

步骤 1

牛腩切约3×3厘米块，冷水下锅焯水，捞出

步骤 2

葱花姜丝蒜片爆香，加点生抽

步骤 3

焯好的牛肉下锅翻炒变色

步骤 4

加开水没过牛肉，加葱段姜片和八角，盖盖子，大火烧开调小火炖1小时

步骤 5

白萝卜去皮切滚刀块

步骤 6

牛腩炖一小时后下萝卜，调大火烧开，先开盖煮2分钟，再盖盖小火继续炖30分钟

步骤 7

下油豆腐，加适量盐，继续炖20分钟

步骤 8

撒香菜，出锅

步骤 9

菜谱创建时间：2024-11-03 15:23:03