番茄土豆牛肋汤

作者： 阿瑋師傅

用料

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番茄土豆牛肋汤的做法步骤

步骤 1

牛肋条提前浸泡出血水

步骤 2

切成大小均匀的骰子块

步骤 3

牛肋块冷水下锅，放入大葱段、生姜片焯水，撇去浮末，捞出备用

步骤 4

准备番茄丁、蘑菇丁、蒜末、洋葱碎、生姜片、大葱段

步骤 5

起锅烧油，下入蘑菇丁、洋葱丁、蒜末，炒至蘑菇丁表面微黄

步骤 6

加入番茄丁、1勺生抽、炒至番茄出沙

步骤 7

(这个程度)

步骤 8

加入适量开水和番茄酱，加入大葱段、姜片

步骤 9

转入砂锅，转小火盖盖焖煮2个小时以上

步骤 10

加入土豆、适量盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，继续盖盖焖煮10分钟左右，至土豆软糯

步骤 11

出锅装盘，撒上适量葱花

菜谱创建时间：2024-11-03 11:19:25