啤酒鸭

作者： 静姐厨艺

南方人爱吃的一道菜

用料

• 鸭子
• 啤酒
• 干辣椒
• 姜

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

洋葱、大葱、干辣椒、蒜瓣、生姜备好

步骤 2

花椒、八角洗净沥水

步骤 3

国内倒油烧热后下刚才的配料爆锅

步骤 4

倒入洗净洗净焯好水的鸭肉一起大火翻炒

步骤 5

加入料酒、生抽、老抽以及适量的盐翻炒

步骤 6

加入一罐啤酒一起煮🍻

步骤 7

要么就是直接煮好鸭肉 像我这样的家养鸭有些年头了鸭肉比较硬的就需要高压锅压一压，或者有大锅的就使劲炖会更好吃

步骤 8

收收汁，真的非常好吃

菜谱创建时间：2024-11-02 17:39:19