①两个小土豆切细丝,小白菜上下掰断 ②锅内放一点点油,放葱花姜片炒香 ③倒水,【水量看个人,我放了2饭碗水,热水凉水都行】【我不喜欢吃姜片所以炒出味道后姜片我就扔掉了】 ④水烧开放土豆丝,加适量盐,扒拉几下盖锅盖煮就行,中火🔥,大概3.4分钟 ⑤土豆丝自己尝一下,熟了放小白菜梗,扒拉几下,在放叶子,扒拉扒拉尝一下咸淡,适合自己口味出锅。