米粉放入锅中煮开,水沸后关火闷8-10分钟
腌制猪肉:加入淀粉、酱油,抓匀后倒入适量食用油
锅中倒入适量食用油,倒入腌制好的猪肉,翻炒变色后倒入螺蛳粉调料包(半包即可)
加入豆芽、葱白、米粉,继续翻炒。
收汁后加入葱段、泡菜等配料,出锅。