10分钟快手菜，土豆丝烘蛋

作者： 简简单单吃

用料

• 鸡蛋 2颗
• 番茄（切丁） 2颗
• 土豆（切丝） 200克
• 洋葱（切丁） 30克
• 火腿肠（切小粒） 适量
• 调味： 盐、葱花、黑胡椒

10分钟快手菜，土豆丝烘蛋的做法步骤

步骤 1

锅里放油，开小火，放洋葱、火腿、番茄翻炒至番茄出汁。

步骤 2

转中火，放入土豆丝炒匀上色，铺平。 （家里有番茄酱可以放点，颜色更好看）

步骤 3

倒入没过食材一半的水，撒入盐、黑胡椒调味，盖锅盖中火焖煎10分钟。

步骤 4

10分钟后锅里还有些水份，用铲子挖2个小坑。

步骤 5

打入鸡蛋，再盖锅盖焖煮至水分收干。

步骤 6

撒葱花、黑胡椒出锅。

步骤 7

早上上班前，或者深夜有点小饿意的时候来上这么一盘，简直太舒服了。

菜谱创建时间：2024-10-31 12:26:23