白菜帮炒肉

作者： 家有夫子

大白菜的菜帮子，没有白菜叶子嫩，但是脆呀，那就干脆用来炒着吃吧，很爽口

用料

• 白菜帮 几片
• 肉丝 适量
• 配菜 随意
• 调料 随意

白菜帮炒肉的做法步骤

步骤 1

菜叶去干净的白菜帮子，洗净

步骤 2

白菜帮、胡萝卜，切丝

步骤 3

小米辣、葱、青蒜，肉丝里的肥肉挑出来卤油

步骤 4

肉丝里放适量生抽、淀粉

步骤 5

搅拌均匀，腌制一会

步骤 6

料汁提前准备好，生抽、耗油、黄豆酱、醋、糖、料酒等等，随个人喜欢口味增减

步骤 7

肥肉炒出油

步骤 8

肉丝炒熟盛出

步骤 9

少许油，葱爆香

步骤 10

放入白菜帮翻炒至断生

步骤 11

加入肉丝和料汁快速翻炒

步骤 12

加入青蒜叶快速翻炒出锅

步骤 13

清爽可口

菜谱创建时间：2024-10-30 16:12:59