蒜苔牛肚

作者： TOKIT

蒜苔毛肚是一道风味独特的家常菜，将脆嫩的蒜苔与爽脆的牛肚搭配在一起，带来清新辛香和丰富口感的双重享受。蒜苔富含维生素C、纤维素，帮助增强免疫力、促进消化，而牛肚则富含蛋白质且脂肪含量低，适合健康饮食需求。这道菜清爽不腻，蒜香四溢，每一口都让人欲罢不能，特别适合下饭或作为聚餐中的一道开胃小炒。

用料

• 蒜苔 200克
• 熟牛肚 350克
• 生抽 15克
• 鸡粉 3克
• 芝麻香油 1克
• 小米辣 10克

蒜苔牛肚的做法步骤

步骤 1

将蒜苔切小段，小米辣切丝，熟牛肚切条备用

步骤 2

主锅中加入食用油5g，小米辣丝、蒜苔段，以4分钟/120℃/反转0.5烹煮

步骤 3

主锅中加入熟牛肚，生抽15g，鸡粉3g，芝麻香油1g，以5分钟/110℃/反转0.5烹煮

步骤 4

完成烹饪即可享用

菜谱创建时间：2024-10-29 20:33:31