小炒牛肉

作者： 77Sakura

香香辣辣的小炒牛肉，这个方法腌肉很嫩，简单还好吃，快手菜

用料

• 牛肉 半斤
• 淀粉 两三勺
• 酱油 7勺
• 料酒 2勺
• 小米辣 1个
• 老抽 1勺
• 蒜
• 杭椒 6个

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉先泡水去血水。我泡了半个小时因为牛肉片比较薄。泡完之后水都挤出去，用厨房用纸再挤一挤。加料酒一勺，生抽6勺，辣椒片适量，淀粉两三勺，水5勺，抓匀。水都抓进肉里后放油。

步骤 2

杭椒，小米辣，蒜末放锅里炒香后放入牛肉。怕辣可以不放小米辣，杭椒不辣的。

步骤 3

用的不粘锅，大火炒至牛肉变色后出锅，加点生抽，美美的开始吃！

步骤 4

简单又美味，肉还很嫩😉

菜谱创建时间：2024-10-29 20:29:07