东菱面包机-米饭吐司

作者： �小麦子

这次是新良日式粉和腰站子面粉的结合，效果出奇的好，因为新良出膜慢，所以用来做中种，腰站子口感好，作为主面团面粉。中午把中种部分材料放面包机直接走个10分钟搅拌程序就不用管了，晚上回来直接加剩下的材料走程序。最近秋天，温度适宜，不需要冷藏，也是很方便的。

用料

• 【中种】
• 新良日式吐司粉 240克
• 水 140克
• 酵母 1克
• 【主面团】
• 腰站子 115克
• 米饭 80克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 橄榄油 20克
• 奶粉 30克
• 盐 3克
• 水 50克
• 酵母 2.5克

东菱面包机-米饭吐司的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2024-10-29 15:36:50