虾蘸料 （白灼虾）

作者： 电波波波

用料

• 生抽

虾蘸料 （白灼虾）的做法步骤

步骤 1

✨做法： ①鲜虾买回来立即放水里，保持它的生命力 ②煮虾之前先把胡须剪掉，其他什么都不用搞，保持它的原汁原味 ③锅里倒入水，放入几片姜片和葱段，大火烧开 ④水烧开后，放入鲜虾，倒入两勺料酒，煮2分钟（煮的时候要用筷子翻拌翻拌，这样才能受热均匀） ⑤虾体通红虾尾弯曲马上捞出过凉水一分钟捞出装盘即可 ⑥调万能蘸料：姜蒜切末，小米椒葱切段混合，一勺蒸鱼豉油，两勺耗油，一勺白糖，半勺醋，半勺香油，拌匀即可，喜欢香菜的可以再加点香菜 ------

菜谱创建时间：2024-10-24 23:30:26