茄子不去皮,切成片,但是不要切断
可以用鸡腿肉,也可以换成虾滑
加入,料酒,生抽,蚝油。黑胡椒。生抽 搅碎
胡萝卜,葱,洋葱,切碎
和肉搅拌均匀
肉馅/虾滑塞进茄子里
烧水,水开上锅,蒸十分钟
料汁:蒜末,生抽,老抽。鸡精。蚝油,糖
倒入锅里煮出蒜香
可以加淀粉煮浓稠
浇汁