家乡味（胃）看着平平无奇的南昌切糕子

作者： bluevino萧萧

其实在南昌的时候都很难得吃一次，记忆里还是小时候姑姑会做。忽然很想吃，试着自己做，当然很成功，猪油是点睛之笔。

用料

• 面粉 适量
• 小油菜/青菜 少许

家乡味（胃）看着平平无奇的南昌切糕子的做法步骤

步骤 1

面粉少许，没有去称，看着放的

步骤 2

面粉里加一点点盐，再加水揉匀，揉到这个程度就可以

步骤 3

放着醒十五分钟再揉一下，光滑许多

步骤 4

盖上再醒醒面，半小时以上

步骤 5

洗点小油菜备用

步骤 6

醒完延展性很好

步骤 7

醒好的面拉成如图所示长宽条

步骤 8

尽量切薄

步骤 9

水开后下面，再加一勺猪油

步骤 10

等面煮到汤有点乳白色感觉煮软了再加小油菜，调味，加点盐和鸡精之类的就可以

步骤 11

简单但不失鲜美！很清爽好吃。

菜谱创建时间：2024-10-23 17:57:15