花生米炸好晾凉 起锅烧油 热了倒入全部汁 中火烧 不停搅拌 最后到冒泡泡的状态 勺子挂汁 明显很黏了 而且有点冒烟了 下花生米 翻炒两下 到白芝麻辣椒面混合物 翻炒两下关火 出锅 凉了会更好吃 炒好的汁的状态一定是没有稀溜的 太稀不行 会影响花生的脆
自创菜 味道特别好 辣椒面放多少取决于辣不辣 还有尝一下辣椒面 不要带咸淡的 只要香辣的口感即可