不吸油又好吃的红烧茄子

作者： 啾啾的厨房日记

用料

• 茄子 一根
• 蚝油 一勺
• 淀粉 适量
• 生抽 一勺
• 蒜 2瓣
• 葱 两根
• 线椒 一根

不吸油又好吃的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮后切成薄一点的滚刀块

步骤 2

提前准备好酱汁： 一勺生抽 一勺蚝油 适量盐 适量松鲜鲜 淀粉 加水拌匀

步骤 3

热锅冷油，加入蒜瓣炒香

步骤 4

加入茄子翻炒后加入半碗水后中火焖至茄子软化

步骤 5

茄子焖软后倒入调好的酱汁，继续焖一小会

步骤 6

撒上葱花和线椒圈后翻炒均匀

步骤 7

出锅，超级下饭又不吸油的红烧茄子就做好了

菜谱创建时间：2024-10-22 20:43:26