香菇蒸滑鸡

作者： 贫穷的美食家

又到了懒人最爱的蒸菜环节！ 家里还有一大袋干香菇待消耗，以及最近发现盒马又出现了很多优惠的肉和菜～买点琵琶腿鸡翅蒸一下。换成全翅、翅根、整鸡这些都可以，不会剁块就去菜市场找热心摊主帮助～

用料

• 琵琶腿 2只
• 鸡翅 8个
• 香菇 8-10
• 红枣或虫草花 任意
• 腌肉兄弟们：生抽老抽料酒蚝油胡椒粉盐 见下

香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，之后最好去蒂（我懒了…

步骤 2

鸡剁块

步骤 3

姜丝葱段，生抽3勺、老抽1勺、蚝油淋两圈、胡椒粉和盐少许

步骤 4

抓匀喷点油，腌30分钟以上即可

步骤 5

泡好的香菇红枣或虫草花一起，大火蒸20分钟，如果味道觉得淡再加盐或酱油复蒸5分钟。这菜容错成本很高，久了也没事不怕老。蒸好撒葱花出锅

步骤 6

嫩滑美味又省事

步骤 7

这是上次做的步骤，葱头/虫草花版本

步骤 8

步骤 9

同样美味

菜谱创建时间：2024-10-22 15:19:07