花生黑芝麻糯米糍，开辟另一种吃法！

作者： Rola233

今天又来做糯叽叽的糯米糍，不过馅料不用红豆沙，用花生+黑芝麻+白糖的组合，味道还不错，就是要注意吃的时候不要说话，否则馅料会喷出来的。

用料

• 糯米粉 120g
• 玉米淀粉 25g
• 清水 140g
• 玉米油 25g
• 白砂糖 30g（10g馅料用）
• 熟花生 30g
• 熟黑芝麻 20g
• 椰蓉 20g
• 黄豆粉 20g

花生黑芝麻糯米糍，开辟另一种吃法！的做法步骤

步骤 1

食材：糯米粉120g，玉米淀粉25g，清水140g，玉米油25g，白砂糖30g（10g馅料用），熟花生30g，熟黑芝麻20g，椰蓉20g，黄豆粉20g

步骤 2

把糯米粉，清水，玉米油，20g白砂糖，玉米淀粉倒入碗中，搅拌均匀，过筛一遍，倒入较浅的盘中，盖上保鲜膜，记得扎孔，微波炉高火3分钟即可；

步骤 3

把熟花生，熟黑芝麻，加10g白砂糖搅拌成粉状，加入椰蓉混合均匀备用；

步骤 4

1⃣️待面团稍微放凉后，反复拉扯10分钟，均分成25g/个的小剂子； 2⃣️取一糯米团，压扁撑开，倒入花生黑芝麻粉，捏紧虎口，裹上一圈黄豆粉即可。

花生黑芝麻糯米糍，开辟另一种吃法！的小贴士

如果想要有口感，花生，黑芝麻可以不用搅成粉，稍微碾碎后直接与糖，椰蓉混合即可。

菜谱创建时间：2024-10-22 10:36:24