冻柿子

作者： anelia

小时候最盼望的冬季美味 东北的冬天天寒地冻，以前运输不发达，冬天很少能吃到新鲜水果和蔬菜，东北人就想方设法来保存食物，冻柿子大概就是这么被发明出来的 东北孩子应该没有没吃过冻柿子的，也应该没有不喜欢吃的 甘甜爽口，外软内硬，尤其是咬到里面那一片片柿子籽的时候，这是冻柿子最好吃最与众不同的了把 最怀念儿时冬天一家人坐在滚热的炕头抱着冻柿子啃的情形 冻柿子好吃，但属于凉性，一次不宜过多，尤其是在特殊时期的女性，需忌口

用料

• 各品种柿子均可
• 冰箱

冻柿子的做法步骤

步骤 1

买来的柿子洗干净

步骤 2

放到冰箱冷冻层彻底冻硬

步骤 3

从冰箱取出放在一只装满水的小碗里缓霜

步骤 4

等柿子表面稍软就可以切开食用了

冻柿子的小贴士

不要等柿子完全变软再吃，这样口感就差很多了，最好吃就是外软内部还有点硬

菜谱创建时间：2012-12-12 22:52:31