柠檬奶酪块

作者： 云雾-

清新细腻美味值得花时间去做

用料

• 奥利奥饼干碎 50克
• 黄油 45克
• 柠檬 2个
• 蛋黄 4个
• 糖粉 48克
• 牛奶 190克
• 淡奶油 190克
• 吉利丁 7.5克

柠檬奶酪块的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油融化倒入奥利奥饼干碎 翻拌均匀

步骤 3

铺入模具底部 冰箱冷冻20分钟

步骤 4

柠檬用盐洗干净表皮 只需要黄色部分

步骤 5

加牛奶

步骤 6

煮至沸腾

步骤 7

过滤

步骤 8

蛋黄加糖粉打发至发白

步骤 9

柠檬牛奶趁热倒入蛋黄糊 一边加一边搅打

步骤 10

加入柠檬汁

步骤 11

温热时加入泡软的吉利丁片

步骤 12

淡奶油打发到酸奶状态

步骤 13

和蛋黄搅拌均匀

步骤 14

冷却

步骤 15

装入裱花袋

步骤 16

备用

步骤 17

挤入冻好的模具里

步骤 18

震动一下表面平整 冰箱冷藏3小时以上

步骤 19

脱模撒上鲜桂花

步骤 20

颜值在线

步骤 21

太好吃啦😍

菜谱创建时间：2024-10-21 14:50:47