卤豆干

作者： 白雪儿82

第一次尝试做卤豆干，味道还不错，稍有点咸了😛

用料

• 豆腐 一斤
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 白糖 少许
• 食盐 少许
• 八角 两粒
• 味极鲜 一勺

卤豆干的做法步骤

步骤 1

把豆腐切块（厚度约一厘米，可以适当再厚一点），将生抽、老抽、味极鲜、食盐和白糖倒入碗里。

步骤 2

将碗里料汁加入适量的清水倒入锅中，放入八角，大火烧开，放入切好的豆腐块，再次烧开后关火，让豆腐在料汁中浸泡两小时，更好的入味。

步骤 3

将浸泡好的豆腐放入空气炸锅，180度五分钟后翻面，再次180度五分钟。

步骤 4

烤好的豆干，整体不错，就是稍微有点咸了😛

步骤 5

可以作为早餐小咸菜😬

菜谱创建时间：2024-10-20 22:54:48