鲍鱼鸡煲

作者： Ray小鱼

用料

• 鲍鱼 6只
• 鸡 鸡腿2个鸡翅1个
• 姜 三片
• 盐
• 糖
• 生抽
• 洋葱
• 料酒
• 蒜
• 淀粉 少许
• 小葱
• 胡椒粉
• 芝麻油

鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

处理好的鲍鱼切花刀，鸡腿鸡翅切成块

步骤 2

用姜片胡椒粉，生抽，料酒，少许淀粉，松鲜鲜，一起腌一下鸡和鲍鱼大概二十分钟

步骤 3

起锅烧油，放鸡肉炒干水份至鸡肉金黄即可

步骤 4

另起炉灶用砂锅，放入半个洋葱切成块垫底，再放入姜片和蒜，放入炒好的鸡肉，锅边淋点料酒盖上盖焖七分钟中小火

步骤 5

然后用炒鸡肉的油略煎一下鲍鱼，一两分钟即可

步骤 6

鸡肉时间到了后，放入煎好的鲍鱼，加入生抽三勺，胡椒粉，还有松鲜鲜，少许盐，继续盖锅中小火焖约五分钟，

步骤 7

五分钟后开盖淋上少许芝麻油，放入小葱段继续盖上锅盖焖三分钟后关火

步骤 8

关火后等五分钟再开盖，香味四溢，鸡味香浓，鲍鱼鲜美有弹性，好好吃

菜谱创建时间：2024-10-20 08:39:51