西班牙土豆饼—Tartilla Patatas

作者： 咚嗒啦千味千寻

西班牙最基础简单食物，做法简单，入口绵软,再加上鸡蛋津津嫩嫩的包裹，立刻就能感受到地中海风情了吧...这是他给我做的西班牙美味，原汁原味西班牙手艺，故事也可以从厨房开始哦。。。接着我会和大家分享更多的西班牙美味集，海鲜饭什么的balabala。。。

用料

• 土豆 1/2
• 洋葱 1/2
• 鸡蛋 6
• 如果喜欢可加入火腿丁 少许半炒勺

西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法步骤

步骤 1

准备平底锅，土豆，洗干净后切片，薄厚图中更具体，请看图。洋葱也切片，5角硬币大小就可！

步骤 2

在锅中倒入油，炸土豆可多倒一点，60ml左右。

步骤 3

翻搅土豆至金黄色时，可以用筷子插入查看软硬度，加入洋葱，翻炒，闻到洋葱香味后关火！

步骤 4

搅拌均匀蛋液。

步骤 5

将锅中的洋葱与土豆放入蛋液中，加入一勺半盐搅拌均匀。

步骤 6

锅内倒入油30ml左右，将所有倒入锅中，尽量将菜放在锅的中部，蛋液在四周。

步骤 7

用铲子将锅周围的蛋皮分离，再盖上锅盖，小火2分钟。

步骤 8

翻面时将笼屉盖在锅面上倒在上面，将另一面放入锅中。

步骤 9

另一面也变成金黄色后整个完成。

步骤 10

找个漂亮的盘子，装起来吧！你的味蕾需要软绵绵的它来挑战！

西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的小贴士

如要加入火腿丁在第6步时，洒在上面！

菜谱创建时间：2012-12-12 21:19:24