麻辣鲜鸡肉豆腐（低脂高蛋白）

作者： 我是水之眸

减肥期间我爱吃的菜，这一款绝对可以排上号，拌上米饭可是绝了！

用料

• 新鲜鸡胸肉 200g
• 鸭血 一盒（约350g）
• 老豆腐 350g
• 生姜 少许
• 大蒜 少许
• 小葱 少许
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 麻辣鲜 一勺
• 蚝油 一勺
• 老干妈风味豆豉 一勺
• 水淀粉 三勺
• 食用油 少许

麻辣鲜鸡肉豆腐（低脂高蛋白）的做法步骤

步骤 1

鸭血和豆腐分别切块焯水，冷水下锅，开锅后煮一分钟即可捞起。

步骤 2

锅里倒入极少许食用油，下入姜片和大蒜头煸炒，再下入200g切块的鸡胸。

步骤 3

翻炒两三分钟至鸡胸表面微焦。

步骤 4

倒入焯好水的豆腐和鸭血。

步骤 5

倒入一碗清水、一勺郫县豆瓣酱、一勺麻辣鲜、一勺蚝油、一勺老干妈风味豆豉盖上锅盖焖煮三分钟。

步骤 6

淋上三勺水淀粉，开盖子煮收汁。

步骤 7

最后撒上小葱花出锅。

菜谱创建时间：2024-10-18 21:01:24